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Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute)

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Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute) Empty Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute)

Message par Esculape le Mar 15 Fév 2011 - 5:09

C'est bien vrai que les cocottes minute facilitent la tache de nos ménageres mais plusieurs accidents(explosion) sont signalés occasionnant des brulures sévéres(surtout au visage et aux mains).
Je vous recommande donc de faire le meilleur choix dans l'achat de votre auto-cuiseur.Achetez la marque et méfiez vous de la production chinoise.
Ne jamais remplir la cocotte jusqu'au couvercle(obstruction de la soupape).
Toujours verifier la perméabilité des soupapes.
Laisser toujours expulser toute la vapeur sans trop prendre de risque.
Ne vous exposez .EVITEZ DE PRESENTER VOTRE VISAGE OU VOTRE CORPS.

D'autres précautions?
Et surtout parlez en autour de vous!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esculape
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Message par Thiziri le Mar 15 Fév 2011 - 6:13

cela me rappelle de ce qui c'est passé avec ma chère grand mère , enfin rabi starha
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Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute) Empty Re: Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute)

Message par Esculape le Mar 15 Fév 2011 - 6:18

Ce sont des accidents que l'on peut éviter.

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Message par Esculape le Mar 15 Fév 2011 - 6:18


Autocuiseur
L'autocuiseur est un ustensile de cuisine constitué d'un récipient hermétiquement clos qui ne permet pas aux gaz de s'échapper en dessous d'une pression déterminée.
Les aliments à cuire sont habituellement disposés dans un panier métallique afin de ne pas baigner dans l'eau placée au fond du récipient. Une soupape de sécurité relâche la vapeur quand la pression dépasse la limite prévue. Comme le point d'ébullition de l'eau est affecté par la pression atmosphérique cette augmentation de pression permet de faire monter la température plus haut que 100 °C (122 °C) avant de bouillir. Il faut alors diminuer l'intensité du feu et commencer le décompte du temps de cuisson qui peut être réduit par un facteur de trois ou quatre. Il existe plusieurs systèmes de fermeture : l'étrier, la baïonnette, le bouton-poussoir et le couvercle rentrant.
Il est appelé parfois marmite à pression, casserole à pression (Belgique) ou encore Cocotte Minute (marque déposée par la société SEB). Au Québec, il est souvent appelé un presto, qui est une marque déposée par la société National Presto Industries.[1]
Il est très utile aux alpinistes pour compenser la faible pression atmosphérique à haute altitude qui rend difficile la cuisson.

Esculape
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Message par Esculape le Mar 15 Fév 2011 - 6:21

On relève de nombreux accidents causés par l'ouverture d'anciens modèles d'autocuiseur restés sous pression. Ceci peut se produire après obstruction de la soupape et provoquer de graves brûlures. Les autocuiseurs modernes sont pourvus d'un mécanisme de sécurité qui empêche l'ouverture du couvercle tant que le récipient est sous pression.

Esculape
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Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute) Empty Re: Accidents liés aux auto-cuiseurs(cocottes minute)

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