Streptococcus mutans

Streptococcus mutans






Parmi les nombreuses bactéries responsables des
caries, le Streptococcus mutans fait figure d’”ennemi public numéro un”.


Ses moyens de nuire aux dents (c’est à dire ses
facteurs de virulence) sont les suivants:


1) Il adhère fortement aux tissus dentaires et aux
autres bactéries présentent dans la bouche.


2) Il produit un biofilm polysaccharidique qui le
protège des effets protecteurs de la salive et du fluor . Ce biofilm porte le nom de plaque
dentaire.


3) Il produit des acides (surtout de l’acide lactique)
qui détruisent les dents.


Pour se protéger contre les effets néfastes de cette
bactérie, les moyens sont nombreux:


La suppression mécanique de la plaque par un brossage
fréquent des dents et la réduction de la quantité et de la fréquence de
l'absorption de sucre
sont des mesures simples et efficaces.


Le fluor présent dans l’alimentations et dans les
suppléments (dentifrices, produits de rinçage) ont un effet protecteur. L'effet
anti-caries du fluor est surtout attribuable à l'augmentation de la résistance
de l'émail à l'attaque par les acides. .


On peut chercher à remplacer le sucre (saccharose) par
des édulcorants naturels ou artificiels.


Certains désinfectants comme la chlorhexidine, utilisés
avec modération peuvent conduire à une diminution de la plaque.


Des essais d'utilisation de certaines enzymes de type
glucan-hydrolases (par exemple des mutanases ou des dextranases) ont conduit à
une diminution de la plaque. Plus d’essai cliniques sont néanmoins nécessaire
avant une recommandation pour le grand public.


Des vaccins pour aider le système immunitaire à
éliminer les Streptococus mutans et les autres bactéries cariogènes sont en
cours de développement...bientôt le vaccin contre la carie? a vrai dire sa m'étonnes !!!!