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Les eaux thermominérales
3 participants
:: campus :: cours :: 5eme année :: hydro-bromatologie
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Les eaux thermominérales
Les eaux thermominérales
I- Généralités :
Eau minérale naturelle:
Il s’agit d’une eau dont la composition a été reconnue bénéfique pour la santé. Avant d’être mise en bouteille, elle est soumise à des contrôles qui garantissent sa pureté ainsi que sa teneur en minéraux et oligoéléments
Eau de source:
Ses propriétés thérapeutiques ne sont pas reconnues
Eau thermale:
C’est une eau minérale chaude que l’on prélève à son point d’émergence
L’eau thermale n’est pas mise en bouteilles, elle est utilisée en stations thermales pour les cures
Définition :
Aux termes de la législation française, on définie l’eau minérale comme étant une eau de source naturelle douée de propriétés thérapeutiques et ceci quelque soit ses caractères physiques ou son degré de minéralisation
II- Classification des eaux minérales
On a admis d’une manière générale une classification chimique et pour diverses raisons on est amené à choisir l’élément le plus important quantitativement lequel d’ailleurs conditionne bien souvent les activités pharmacodynamiques
On distingue ainsi 6 grandes classes d’eau minérale :
Les 4 premières correspondent à des eaux qui possèdent un anion caractéristique
Les eaux qui ne possèdent de tels éléments constituent le 5eme groupe
Il est possible de faire une 6eme classe pour les eaux qui contiennent un élément chimique non majoritaire mais cependant possède un intérêt thérapeutique particulier
1) les eaux sulfurées :
Sont caractérisées par la présence de soufre lequel s’y trouve sous une forme utilisable par l’organisme
L’élément de base H2S : hydrogène sulfuré
Les principales indications thérapeutiques intéressent les affections des voies respiratoires, les rhumatismes, les affections de la peau et d’une manière plus accessoire la gynécologie
2) les eaux sulfatées :
L’élément de base est encore le soufre mais sous une forme qui le rend peu utilisable par l’organisme
On distingue :
1* les eaux sulfatées calciques (intéressantes dans les affections du rein et certaines maladies métaboliques)
2*les eaux sulfatées sodiques (surtout pour les affections du foie et des voies biliaires)
3* les eaux sulfatées mixtes
3) les eaux chlorurées sodiques :
L’élément de base est le chlorure de sodium
Indications thérapeutiques : intéressent surtout les maladies des enfants (hypotrophie, affection respiratoire, énurésie), les affections du SNC et la gynécologie
Elles sont indiquées pour la rééducation physique
4) les eaux bicarbonatées :
L’élément de base : bicarbonate et selon la nature du cation prédominant on rencontre les eaux bicarbonatées sodiques, calciques ou mixtes
Leur utilisation thérapeutique intéresse les affections gastro-intestinales et hépatobiliaires
5) les eaux indéterminées :
aucun élément prédominant n’a pu être mis en évidence, et il faut signaler que la concentration minimales pour qu’une eau puisse faire partie de l’une des catégories précédentes a été fixée, pour l’ion caractéristique, à 12meq/l
6) les eaux à minéralisation spéciales :
Ce sont des eaux minérales qui ne possèdent pas un élément prédominant sur le plan quantitatif mais qui cependant jouent un rôle important dans les utilisations thérapeutiques
On peut citer par exemple le fer (Fe) dans le traitement de certains anémies ainsi que le cuivre (Cu) utilisé dans la thérapeutique dermatologique
III- Hydrologie thermominérales expérimentale :
L’étude analytique des eaux thermominérales n’explique pas à elle seule les résultats des cures thermales ou « crénothérapie »
L’étude de l’action pharmacodynamique des éléments utilise 3 types d’expérimentation :
Expérimentation sur les réactions enzymatiques
Expérimentation sur les organes isolés
Expérimentation sur les animaux entiers
a) action sur les réactions enzymatiques
Les éléments manifestent in vitro un pouvoir catalytique vu leur richesse en oligoéléments qui sont de véritables co-enzymes de nombreuses enzymes vitales
Une eau sulfatée calcique magnésienne augmente le pouvoir amylolytique de la salive
une eau thermale bicarbonatée sodique augmente l’activité des transaminases
b) action sur les organes isolés :
Exemple : une eau thermominérale arsenicale s’oppose par ses effets aux spasmes agissant sur les anneaux bronchiques
c) action sur l’animal entier :
Certaines eaux thermominérales manifestent :
Une action hypotensive sur l’innervation régulatrice de l’appareil cardio-vasculaire
Une action régulatrice sur les secrétions biliaires et pancréatiques
Une action anti-inflammatoire et anti-allergique
Une action régulatrice sur le système endocrinien et nerveux
IV- La thérapeutique thermominérale :
a) Les contre-indications générales :
Les lésions graves, cirrhoses ….
b) Les soins ou techniques crénothérapeutiques
Les soins internes : cure de boisson, cure de diurèse
Les soins externes : sous forme de bains et de douches
Les inhalations : sont surtout prescrites dans le traitement des voies respiratoires
Le lavage de l’intestin par sonde à double courant : pour le traitement des voies digestives ou l’application des boues thermales ou pélotherapie surtout pour les indications avec comme effet antalgique et anti-inflammatoire
Re: Les eaux thermominérales
c le dernier cours ??
bessoum- Tonique
- Nombre de messages : 487
Age : 37
Localisation : oran
Date d'inscription : 29/10/2007
Re: Les eaux thermominérales
non,ce cour n'est pas fait cette année si rani ON
tasnim- Tonique
- Nombre de messages : 952
Age : 38
Localisation : Oran
Date d'inscription : 14/10/2008
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